Смотреть больше слов в «Большом украинско-русском словаре»
ПІДКИ́СЛЮВАННЯ, я, с.Дія за знач. підки́слювати.Для підкислювання салату краще використовувати лимон, а не оцет (з наук.-попул. літ.).
-я, с. Дія за знач. підкислювати.
-я, с. Дія за знач. підкислювати.
Souring, making sour
підки́слювання іменник середнього роду